炒め物 Archive
【自炊】豚肉とネギとニラの野菜炒め
ウチの母の味というものがありまして、その一つがこの野菜炒めの醤油ベースの味付け。
分量は「醤油1：酒1：砂糖1/2」と簡単。これ、やっぱり美味しいです。
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【自炊】豚ニラ炒め
クックパッドのレシピを参考に作ってみた。
ちょっと使う調味料が多いなー。味が濃くなってしまった。
次はちょっと自分風にアレンジしてみよう～。
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【自炊】レタスの卵とじ
「はなまるマーケット」でやっていたレシピを参考に作ってみました『レタスの卵とじ』。
フタをして蒸す工程で食材がコゲ易いので注意が必要です。
おいしくできました～。
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【自炊】ナスとピーマンの甘酢炒め
これは久々のヒット作！
お酢ってそのままだと苦手なんですが、調味料として使われているのはＯＫ。
サッパリとして美味しい。
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【自炊】ゴーヤチャンプルー
実家から父の知り合いが栽培したゴーヤをもらってきたのでゴーヤチャンプルーを作った。
もらってきてからちょっと日が経っていたので若干柔らかめ（汗
週末ＴＶで見た作り方を試したら美味しかった。だし汁でちょっと煮詰めるのがポイント。
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【自炊】麻婆茄子（マーボーナス）
何故だか今日は朝から『夜は麻婆茄子を作ろう！』と思っていたので作ってみた。
ピリっと辛くてご飯にピッタリ。熱い夏にもイイですね。
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