- 2008-01-05 (土) 18:46
- 日記
我が家のおせち料理に欠かせないのは手作りの栗きんとんです。
今年は自分もお手伝い。
さつまいもをふかして、こします。
今年は2度ごし。かなりなめらかになるでしょう。
火にかけてペースト状にしてシロップ漬けの栗を混ぜてシロップで甘さを調整してできあがり。
2度ごしのおかげでかなりなめらか。明日食べるのが楽しみー。
12時を過ぎるとこれも毎年欠かせない年越しそば。
お母ちゃん結婚してからずっと作ってるんだってー。
えらいなぁ。
今年も年末のTVはほとんど見ず、なんだかダラダラと過ごした。
07年はほんとにあっという間に過ぎた気がしたなー。
また改めて振り返ろうと思う新年の5日目。
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